记者近日从市人社局获悉，为深化粤桂扶贫协作，我市上林县、马山县、隆安县人社部门相继启动“粤菜师傅”培训工程，助力我市脱贫攻坚工作。据悉，今后这些县的贫困户将可在家门口免费学习正宗粤菜的做法。

　　隆安县成立了“粤菜师傅”培训基地，与广东省化州市联合举办化州—隆安结对帮扶“粤菜师傅”培训班。在今年5月举行的第一期培训班中，共有48名农村转移就业劳动力报名参加。该培训班为期3天，共培训16个品种的粤菜。培训采取资深粤菜师傅现场演示操作、理论讲解、解答学员提问、学员实际操作等方式进行，学员们反响热烈。

　　由马山县人社局、茂名市电白区人社局主办的“粤菜师傅”职业技能培训班今年5月顺利开班。当天共有37名建档立卡贫困劳动力参加培训。培训主要以学员实操为主，教学人员现场指导，对粤菜的烹饪流程等进行讲解，使学员用较短的时间对烹饪职业技能有一定的了解，提升学员的就业能力。培训中，来自茂名市的技术能手将电白墨鱼饼、电白蚝炸等特色菜和特色面点传授给学员们。

　　5月17日，广东高州·广西上林扶贫协作“粤菜师傅”培训工程揭牌启动仪式在上林县三里镇易地扶贫搬迁安置点举行。培训班报名信息公布后不到3天时间，名额就被一抢而空，学员主要为易地扶贫搬迁贫困户。该培训与“创业小项目”培训一起开班，将虾饺、云吞面、螺蛳粉、桂林米粉等两广特色小吃进行穿插教学，并特别邀请高州市粤菜师傅授课，采用“理论+实操”的培训方式，确保学员能学到地道的粤菜烹调技术。

　　据了解，“粤菜师傅”培训工程是广东省的惠民项目，为贯彻落实七省区对口支援和东西部扶贫协作工作座谈会精神，推动“粤菜师傅”培训工程导入省际扶贫协作，今年茂名市将“粤菜师傅”培训工程引入我市，把“粤菜师傅”培育与乡村振兴生态旅游、休闲观光、精准扶贫相结合，大力开展“粤菜师傅”职业技能培训，实现“培训一人，就业一人，脱贫一户”，将带动我市上林、马山、隆安等地劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展，助力我市脱贫攻坚工作。